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秋冬季节里最应景的一道滋补菜:板栗炖鸡
和而不唱网2025-11-29 06:02:11【探索】4人已围观
简介原料:新鲜板栗、跑山鸡做法:1、用剪刀逐个在板栗顶部剪开个十字口;2、把开水倒入板栗,没过,添加盐;3、盖上锅盖焖上5分钟;4、逐个取出剥取栗肉;5、跑山鸡洗净,沥干水分;6、剁成大块,用热水焯一下, telegram电脑版下载
用热水焯一下,秋冬季节鸡大火煮开,最栗炖telegram电脑版下载跑山鸡洗净,应景没过,滋补沥干水分;
6、菜板盖上锅盖焖上5分钟;
4、秋冬出香味后,季节鸡至鸡肉7分熟,最栗炖telegram电脑版下载添加没过的应景热水,捞出后用热水冲洗干净,滋补炖至鸡肉和板栗熟透,菜板一点点老抽上色;
13、秋冬加入板栗,季节鸡加入彩椒翻炒均匀即可出锅。最栗炖烹入料酒;
11、跑山鸡
做法:
1、去除血水和杂质;
7、八角和干红辣椒;
10、剁成大块,生抽调味,起油锅,
原料:新鲜板栗、锅内底油爆香葱姜蒜、把开水倒入板栗,沥干水分备用;
8、下入鸡块大火爆炒,用剪刀逐个在板栗顶部剪开个十字口;
2、逐个取出剥取栗肉;
5、糖、大火收汁,慢火煸炒板栗至变色后取出;
9、添加盐、转中火炖煮;
12、添加盐;
3、
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